栗子的药用价值

栗子的药用价值
栗子的药用价值，栗子大家知道它是一种美食，而它还获得了干果之王的美称。可以炒食也可以煮制以后食用，人们食用以后对身体有多种好处，以下分享栗子的药用价值。

栗子的药用价值1

栗子素有干果之王的美称，还有大量的淀粉，蛋白质，脂肪，各种维生素等，具有很高的药用价值。栗子中的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并可以帮助脂肪代谢，具有益气补脾的功效。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效预防心血管疾病。中医认为，栗子也是一种补气治病的良药，经常吃栗子，可以强筋健骨，延缓衰老，是一种理想的保健果品。
功效
能益气补脾、健胃厚肠、补肾强筋、活血。栗子生食有止血功效，可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子捣研涂敷，可治嚎舫肿毒、筋骨肿痛及刀伤。常用作滋养补品，特别适于老年人食用，为老年肾-虚、腰酸腿软、气喘咳嗽滋补佳品。栗子的补肾、利腰脚、厚肠胃、止泻、耐饥之功一直为历代医学家所推崇。

禁忌
栗子不可过量食用，否则可致病。另外，脾虚湿盛者不宜食用。
选购
栗子有板栗、锥栗、茅栗3种。锥栗果小，果实底圆而顶尖，形如锥。茅栗果小，直径1一1.5厘米，肉实味甜。板栗果大，味甜，品质最佳。还有北方栗和南方栗之分。北方栗果实小，种皮极易剥离，淀粉含量低，质地细腻而糯性，最适于糖炒栗子。南方栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖量低，而淀粉含量高，果肉粉质偏粳性，适于菜用，俗称 “菜栗”。质量好的板栗，果实饱满，颗粒均匀，色泽正常，无虫蛀，无闷伤，无霉烂，肉质细，甜味浓，带糯性。风干皱皮、裂口、皮色变暗发褐、手捏感到果实空软或僵硬时，均应剥壳观察果肉是否已闷伤和霉烂认也可用水浮法来鉴别，凡下沉的果实为新鲜好果，上浮或半浮的则为次果或坏果。

栗子的药用价值2

板栗有以下功效作用：
1、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。
2、小儿口舌生疮