13岁中学生营养早餐

材料：高筋面粉225g、低筋面粉25g、牛奶125g、鸡蛋液42g、酵母2.5g、盐1g、白砂糖25g、无盐黄油25g、培根30g、玉米粒15g、胡萝卜碎10g、洋葱10g、豌豆粒15g、马苏里拉奶酪20g、装饰蛋液5g。
做法：
1、准备所有食材，将胡萝卜、洋葱切成小碎块，培根切成小块备用。
2、按照先液体后面粉类的放置顺序，将主料除无盐黄油以外的其他料放入面包机，盐跟糖各放一角，面粉上挖个凹槽，放入酵母。选择面包机的和面程序，机器的预设和面时间是30分钟。
3、和完30分钟，机器停止时，放入切成小块的无盐黄油，再选择一次和面程序，继续和15分钟后，长按开始、停止键停止和面。
4、发面盒中，抹上少许橄榄油，面团从面包机中取出放入盒中。盖上盖后，置于烤箱中，启动发酵功能，发酵50分钟左右。
5、将发好的面团取出。大约到两倍大即可，不同季节时间会有所不同，所以要注意观察。
6、将面团平均分成8等份。
7、做成8个大小均匀的圆剂子。
8、将剂子排气擀成长菱形从一边卷起。
9、卷成两头尖的长枣核形。
10、将所有剂子全部做完。
11、将长枣核形从一端切开，切成个人字形，不要完全切断，有一端要保持连接的状态。切开的部分往里卷。形成心形。
12、烤盘上铺好锡纸，将做好形的面团均匀的码放好。
13、再次利用烤箱的发酵档，进行二次发酵，二次发酵要在烤网上放上一小杯水，防止面包表面发干。
14、面包二次发酵的时候，将切成小块的培根在平底锅中煎一下，变色即可，不用放油，培根本身有油脂。
15、二次发酵好后，取出，发酵大约20分钟。
16、在发酵好的面团上撒上适量的马苏里拉奶酪碎，(量不要太多，否则烤的时候容易流到面包的外面)撒上一层蔬菜和培根后再撒上少许马苏里拉奶酪碎。
17、在面包的外缘均匀地刷上蛋液。
18、放入已经预热到180度的烤箱中，烘烤20分钟。
19、表面金黄后，移至网架上晾凉。
13岁儿童营养早餐食谱：金针菇荞麦面
材料：金针菇200g、荞麦面50g、香菜适量、姜丝适量、葱花适量、冬菜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：