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巴沙鱼怎样做好吃

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
番茄表面划个十字,放到热水烫10秒,看皮褶皱了捞出,把表面的皮去掉,把番茄根去除,然后切成滚刀块,这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。
番茄切丁,效果更好
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焯水:目的是去除鱼腥沫,将腌制好的食材下入冷水锅,快要开锅后就关火,将鱼放到温水里洗干净。
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炒番茄汁:这步最主要的.是炒出番茄汁来。热锅后,倒入10g油,油热后,放入蒜末炒出香味,倒入番茄块,然后翻炒一下,放盐,盐要先放,这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽,这步会番茄味更加浓郁。
1、番茄要去皮处理
2、油要多一些,10g 更新为30g
3、要先加盐,杀出汁水来
4、番茄要选颜色深一些,软一点的
5、你会发现番茄汁明显更多,但如果还不够多话,可以根据情况加少量水,有多少呢?下图这么多就好。当然,如果您加水的话,尝一尝味道,相应的盐,糖,生抽可能也要加一些。
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