奶酪和芝士一样吗?奶酪和芝士有什么区别
图片标签: 发布:2022-11-01 .... 来源:www.tuj8.co
吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影,著名的希腊沙拉就不能缺少Feta奶酪。
意大利乳清干酪
Ricotta
柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。
吃法:它是意大利Lasagna等菜肴的传统原料,也是Pizza的重要角色,用来拌沙拉也很好。
水牛奶酪
Mozzarella
表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。
吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella还有“一口”小包装,可以当成零食吃。
帕马森奶酪
Parmigia o Reggiano
世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano有DOP保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。
吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。
意大利乳清干酪
Ricotta
柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。
吃法:它是意大利Lasagna等菜肴的传统原料,也是Pizza的重要角色,用来拌沙拉也很好。
水牛奶酪
Mozzarella
表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。
吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella还有“一口”小包装,可以当成零食吃。
帕马森奶酪
Parmigia o Reggiano
世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano有DOP保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。
吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。
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