熬金桔膏为什么会有泡沫 金桔熬多久才能出来效果

金桔膏是我们家庭常用的治疗小儿咳嗽的配方，很多宝妈在金桔上市的季节购买大量金桔，在家里熬制金桔膏。那么金桔膏熬制多久才能看到效果呢。

熬金桔膏为什么会有泡沫 

1、如果刚开始煮冰糖金桔有泡沫的话，并非是金桔不干净导致的，而且是金桔表皮的油点与水充分煮制产生的泡沫，对健康没有影响，可放心食用。 
2、如果是熬冰糖金桔快好了，产生很多气泡的话，是糖即将煮粘稠的标准，此时要注意火候以及搅拌，避免粘锅，焦糊的现象，可立即准备干净的玻璃瓶装好冰糖金桔了。

金桔熬多久才能出来效果

1小时左右。 金桔熬冰糖一般是一个小时左右，自己可以根据金桔的状态来判断，如果喜欢吃软烂一点的，可以多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点的，可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态为佳，这时金桔和冰糖才足够融合，药效成分也完全析出，食用效果更好。

如何熬制金桔冰糖 

材料：金桔500克、冰糖200克、柠檬3片、清水130克。 
做法 1、金桔用盐在表面搓洗干净，再用清水洗干净，加适量清水入锅煮3分钟，去味。 2、煮后的金桔对半切开，去籽，柠檬切三片，去籽。 3、不粘锅中放130克清水，加冰糖熬至融化，下金桔、柠檬，大火烧开，小火慢熬，熬至浓稠即可。