松露市场价多少 松露多少钱一斤

松露是一种顶级美食之一，而且价格贵，被称为“闪电的女儿”，足见其影响地位。那么，松露多少钱一斤？松露市场价多少？

松露市场价多少

关于黑松露的价格得从几个方面来说！黑松露作为一种比较名贵的野生菌，其实价格跟其他比较名贵的松茸价格差不多。
收购价格：村民进山采挖新鲜黑松露，收购商的收购价通常在几十元到一百多元一斤（收购的都是统货，不分大小，看大小比例出价。）黑松露个头越大价格越高。大家日常购买接触的价格通常都是比较高的，因为销售的黑松露都是经过挑选分级的，黑松露按大小规格售卖，规格通常为：1—2cm 2—3cm 3—4cm 4—5cm 5—6cm 6cm以上等等，黑松露越大价格越高，比如1—2cm的100元一斤，5—6cm的能卖到300—400元一斤。
黑松露的价格还跟季节和成熟度有关，其他野生菌刚上市时由于数量少价格通常都比较高，慢慢的价格会下降。黑松露不同，刚上市时由于成熟度不高，价格比较便宜，随着季节深入，黑松露的价格会越来越贵。
黑松露其实个头小的比较多，个头越小价格越便宜，个头越大价格越贵。黑松露前期不成熟时便宜，成熟度越高越贵。通常在100多元到四五百元一斤。

松露多少钱一斤

松露市场价格很贵，往年大概是一般在300～500元左右一斤，2019年由于产区天气干旱价格比往年更贵一些，不过好在国内松露产量还是较高，价格自然不会像网上吹捧的那么贵的，如果品质好的话可能一两千左右一公斤，具体因产地、品种、市场和品种的不同，价格会存在一定差异。比如新鲜松露售价大概在200～500元左右一斤，松露干片售价大概在800～1200元左右一斤，所以具体价格按照当地市场行情。

松露为什么这么贵

(1)营养价值高：黑松露含有丰富的蛋白质、18 种氨基酸(包括人体不能合成的 8 种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。