牛奶怎么打出奶泡 咖啡机打奶泡好选择

喝咖啡已成全民风潮，一口咖啡加上香醇绵密的奶泡更是口感倍增。咖啡高手了分享制作咖啡奶泡的诀窍，让喜欢自己动手煮咖啡的朋友，也能在家轻松享受!

完美奶泡的准则

· 热咖啡搭热奶泡;冰咖啡搭冷奶泡。无论是冷热奶泡，建议用全脂牛奶来制作。因低脂牛奶的乳脂肪低，较不易发泡。
· 热奶泡先打发再打绵，以上下滚动立体式打出的泡泡口感最好。温度最高不可超过摄氏70度，避免牛乳品质有异。表面大泡泡记得刮除，以取底下绵细泡泡为主。

用咖啡机打奶泡图解

材料全脂牛奶250毫升、200毫升容量的咖啡杯、钢杯1只、温度计1个工具200毫升容量的咖啡杯、钢杯1只、温度计1个※牛奶的用量需比咖啡容器多50毫升
第一阶段：打发奶泡

将冰牛奶倒入钢杯中，再将温度计挂在杯缘备用。