为什么不应该将鸡蛋存放在冰箱门中

导读：虽然您可能会认为将鸡蛋存放在冰箱中可以使它们保鲜时间更长，但是食品专家警告说，将它们放在门的架子上实际上会使它们更快地脱落。

来自太空站的弗拉特卡湖（Vlatka Lake）向《太阳报》（The Sun）解释说，虽然内置机架似乎是放置卵子的明显场所，但由于温度的不断变化，实际上可以加快腐烂过程。
她说：“涉及鸡蛋时，关于应将鸡蛋存放在何处存在着巨大的争论，有人在冰箱里说，有人在柜台上说。” “普遍的共识是将鸡蛋存放在冰箱中，而不是存放在冰箱门上常见的鸡蛋架中。
“由于冰箱门的打开和关闭，蛋架容易受到温度变化的影响，并可能导致鸡蛋腐烂得更快。”
取而代之的是，如果将鸡蛋放在冰箱的架子上，它们将保持新鲜并持续更长的时间，在那里它们将保持凉爽并保持恒温。
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上层货架： “不需要烹饪的食物，例如熟食肉和剩菜。”
下层/中层货架：“乳制品，例如牛奶，奶酪，酸奶和黄油。”
底部搁板： “冰箱最冷的部分应保存生肉和鱼的包裹。将生食放在底部搁板上还可以最大程度地减少交叉污染的风险。”
抽屉： “蔬菜，色拉和水果应以原始包装存放在将要密封的色拉抽屉中。这也是存放草药的好地方，因为它们无法冷冻到冰箱后部。”
货架： “冰箱最温暖的区域最容易受到温度波动的影响。在这里存放具有天然防腐剂的食物，例如调味品，果酱和果汁，或者较软的乳制品，例如软奶酪和黄油。”
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