养生禁忌 七种蔬菜有毒损伤肝功能(5)

　　放置时间长瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变
　　这种化学变化难以发现，吃后会引起中毒吗，表现为头晕、磕睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。因此，吃久存的老南瓜时一定要精心检查。
　　3、腐烂的生姜
　　腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。