大盘鸡是哪个地方的菜系 大盘鸡的来源解读

 
大盘鸡的吃法，一般都是先吃完鸡肉和土豆，然后一碟又一碟的“皮带面”，倒进大盘拌到汤汁中，即显得豪爽，又见大气，只听得“呼噜呼噜”一连串儿口吸面条的声音，此起彼伏，香辣过瘾的吃，那叫做痛快淋漓，很有新疆人的“范儿”，用新疆话说“歹歹的，太攒劲了”！