栗子黄焖鸡是哪的菜 栗子黄焖鸡的做法是什么

栗子黄焖鸡是什么地方的菜？有的朋友吃过栗子黄焖鸡这道菜，却不知道栗子黄焖鸡是什么地方的菜，今天小编带来了栗子黄焖鸡的做法和营养价值，喜欢的朋友可以参考着做一下啊！
 
栗子黄焖鸡归类于是江苏菜。栗子黄焖鸡是一道很滋补的家常菜，其色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口味细滑，口感鲜美，营养十分丰富，而且栗子鸡成本低廉，操作也不复杂哦。

 
尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点栗子黄焖鸡，营养又易消化。那么我们该如何做好栗子黄焖鸡，其实最好的黄焖鸡黄焖鸡做法是能做到不油不腻，这样的栗子黄焖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！
 
栗子黄焖鸡的做法
 
食材：鸡600克、板栗250克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。
 
做法：
 
1、将鸡洗净剁小块。
 
2、鸡块焯水放凉。
 
3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。
 
4、加入葱姜蒜小火炒至冰糖溶化鸡肉炒出糖色，再加入黄酒。
 
5、加生抽和老抽炒匀。
 
6、加盐，倒入热水煮开。
7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。
 
栗子黄焖鸡的营养分析