芝麻酱致癌是真的么 如何辨别选择芝麻酱和麻酱

芝麻酱是我们平时经常食用的一种调料。尤其是对于爱吃火锅的小伙伴们来说，芝麻酱更是不可或缺的。在花生被检出强致癌物黄曲霉毒素不久后的今天，人们喜爱的芝麻酱也被检出黄曲霉毒素，消费者在选购时候一定要留心了。今天，小编就和大家一起来看一下吧。
 

 
今天，北京市食品安全办对在流通领域抽检中发现的8个不合格食品样本下达停售令。其中就包括一种黄曲霉毒素和大肠菌群超标的纯芝麻酱。
这种标称“北京新盛达李记商贸有限公司”生产的瓶装芝麻酱，黄曲霉毒素B1实测值是标准值的1倍多，大肠菌群实测值也达到标准值的2.6倍多。据介绍，黄曲霉毒素B1超标说明使用的芝麻原料存放时间较长，已部分发霉变质。
此外，“雅丽园”品牌接连发现3个批次的小食品质量不合格，包括橄榄、红梅、话梅，主要问题是二氧化硫和甜蜜素、糖精钠超标。“甜”得最厉害的一批话梅，不单甜蜜素超标两倍，糖精钠也超标3倍多，这让能吃甜食的消费者也吃不消。
武汉人离不开的芝麻酱和卤制品，很可能是“危险”的致病源。昨日，记者从武汉市疾病预防控制中心了解到，多年来的监测分析显示，备受武汉人追捧的这两类风味食品健康隐患多，前者常常被检出致癌物，后者经常被检出致病菌。
据介绍，武汉市对消费流通领域的食品安全监测检验结果分析显示，该市目前食品化学污染物的控制重点是农药残留，以及镉、铝、二氧化硫等超标现象，但是在芝麻酱和酱油中，强致癌物黄曲霉毒素和致癌物氯丙醇，都有较高的检出率，应该引起重视。此外，武汉市的农药残留检出率和超标率不容乐观，面及面制品中铝含量超标严重。