血燕窝的功效作用 营养价值

4、把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味，即可食用

如何挑选血燕窝

燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状

真假血燕鉴别

1、很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。
2、泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。
3、血燕质地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，炖上三四个小时也不会化水呢，而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制，那随便炖个1个半小时肯定就化水了。
4、在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。