黄花鱼的营养价值功效与作用

黄花鱼的营养价值功效与作用
黄花鱼的营养价值功效与作用，海鲜是人们都十分热爱的一种食物，比如虾蟹，各种鱼类等，今天我们就来说说鱼类，鱼类不仅味道鲜美，营养也是很丰富的。今天就分享下黄花鱼的营养价值功效与作用。

黄花鱼的营养价值功效与作用1

1、黄花鱼介绍
1、别名：
黄鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼
2、禁忌人群：
儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。
3、适宜人群：
一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。

4、黄花鱼的热量表（每100克）
热量（大卡）99
蛋白质（克）17.9
脂肪（克）3
碳水化合物（克）0.1
胆固醇（毫克）74
维生素B1（毫克）0.04
维生素B2（毫克）0.04
烟酸（毫克）2.3
维生素E（毫克）1.19
钙（毫克）78
磷（毫克）188
钾（毫克）228
钠（毫克）103
镁（毫克）28
铁（毫克）0.9
锌（毫克）0.94
硒（微克）55.2
铜（毫克）0.04
锰（毫克）0.05
5、黄花鱼的基本介绍
黄花鱼，又称石首鱼，主要生活在多泥沙的海底，大部分过群体生活。石首鱼主要以贝类动物和软体动物为食。与其它鱼不同的是，石首鱼群经常会发出呻吟一样的声音，这是它们联络的信号，但是渔民们却可以根据这种声音对其进行捕捞。中国所产的石首鱼种类有大黄鱼、小黄鱼以及梅童鱼。
大小黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少；大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径，而小黄鱼则小于眼径；大黄鱼骸部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。
2、黄花鱼的功效与作用