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>> 彰化肉圆的做法 南北口味各不同
彰化肉圆的做法 南北口味各不同
图片标签: 发布:2022-10-25
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来源:www.tuj8.co
将内馅包入外皮中。利用手指按捏塑型,让内馅吃起来更加扎实。
下锅油炸前,再将外皮二次补上米浆,下锅炸起来较不易破。
下锅以温油浸泡,让外皮收缩、呈现Q度。
准备入锅的肉圆,从形状很明显可以分出:左为南彰化、右为北彰化。
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