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螃蟹可以冷冻吗 螃蟹能不能冷冻

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co

螃蟹是一种味道非常鲜美的一种食物,螃蟹一般在秋天的时候上市,价格也是不便宜的,所以我们一般需要好好的保存,那么螃蟹可以冷冻吗,今天就一起来看看吧!

螃蟹可以冷冻吗

不建议冷冻,虽然说鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来,但是这种做法感觉太粗暴了,而且螃蟹是一种水产品,我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味,如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低,而且还会使肉质发柴,并且可能更认出来的螃蟹腥味会更重一些,所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味,大家最好不要这样做。
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螃蟹的功效与作用

1.抗结核:结核病人可以吃大闸蟹抗结核,大闸蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒:大闸蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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螃蟹的这些部位不要吃

1、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,没什么好说的了,丢掉。
2、蟹腮
这个大家都认识的呵。蟹的唿吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,跟毛毛虫似的,每次吃蟹,一开壳我就会把它给扔了。
3、蟹心
也叫蟹六角板。听名字就知道,六角形的呗。它就躲画红圈的那地方,用勺柄一挑就出来了。来个蟹心的的特写,看清楚了没,下次吃的时候记得把它挑出来。
4、蟹肠
这部位,一般都不会吃,是吧?
好了,把这些个都去除干净,就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。再罗嗦一句:螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热,而且,千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。
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