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正宗新疆烤肉的做法和配料

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co
3.放上烤盘烤至五分熟的时候,先稍微翻滚竹签再撒上孜然继续烤,可帮助入味,最后约七、八分熟即可食用。烤功夫:解冻到一半的半霜状,是最好的处理时机。
【烤羊肋条】
材料:羊肋条数条、竹签
正宗新疆烤肉的做法和配料
将羊肉切成约2~3公分宽的条状后,串的诀窍在于需要稍微将肉压紧,直到有出现绉褶为止,因为肉块较小,遇热就会收缩,压紧的肉扎实紧密,油脂会留在肉块上,口感更软嫩。
【烤小黄瓜】
材料:小黄瓜数条、竹签
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1.将小黄瓜整支洗净,斜切约2~3公分宽的片状。2
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