水煮牛肉怎么做好吃 水煮牛肉的简单做法

大家在生活中应该都吃过水煮牛肉吧，那么你会做水煮牛肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟水煮牛肉怎么做好吃，以及水煮牛肉的简单做法？

水煮牛肉怎么做好吃

1、将准备好的牛肉洗干净后，再将牛肉切片，用少许盐、料酒、淀粉拌匀。
2、上海青洗净掰开，下锅略微焯下水，捞出垫在碗底。
3、芹菜切段，切段、姜、蒜切片，干辣椒切段。
4、将食用油烧热，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，加入适量的入料酒、酱油，加入一大碗开水，煮5分钟。
5、汤汁烧开后，把牛肉片放入锅中，再放进芹菜、盐、味精，水再次烧开后即可倒在上海青上，这样香辣可口的水煮牛肉就做好了。

水煮牛肉的简单做法

1.先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。
2.锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。
3.煮熟后捞出切片，装盘即可。

水煮牛肉用哪个部位的肉

水煮牛肉是比较常见的一种家常菜，做水煮牛肉的时候，最好选择牛里脊肉，因为这的牛肉比较瘦，吃起来还比较嫩，非常适合做水煮牛肉。