酸豆角是怎么做的呢 酸豆角有什么营养价值呢

吃酸豆角有什么好处吗

酸豆角主要是经过腌制而成的一种食品，其中的蛋白质、碳水化合物非常丰富，还有多种维生素和矿物质。摄入身体之后不但可以增加身体的免疫力，而且可以促进肠道内消化液的分泌，增加肠道蠕动的速度、增进食欲，可以辅助消化。经常吃酸豆角还可以软化血管，对于动脉硬化性脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。

酸豆角要怎么吃呢

1.酸豆角食量：酸豆角含盐分较高，不宜过多食用，变质的酸豆角不宜食用。
2.酸豆角单独食用，作为零食，有可口开胃的效果。
3.酸豆角可以用作拌饭、炒饭，在米饭中放入少量翻炒，可提高胃口。
4.酸豆角亦可撒在菜式中，五花肉配酸豆角是个不错的搭配，增添味道和香味。