干红葡萄酒的功效与作用 干红葡萄酒和红葡萄酒有什么区别

小提示：不同的酒需要的醒酒时间都不尽相同，为了可以品尝到酒的最佳状态，可以在开瓶后，每隔15分钟品尝一次，直到你认为酒达到最佳状态为止。

并不是所有酒都要醒

1、醒：有沉淀物的葡萄酒、结构紧致，单宁厚重，酒体饱满的红葡萄酒、风味复杂、风格内敛的香槟。
2、不需要醒：酒体轻盈、价格低廉的红葡萄酒，桃红葡萄酒、起泡酒，白葡萄酒。
其次，需要醒酒的，醒酒目的分两种：分离酒中的沉淀物，让酒和空气接触。
一般陈年的葡萄酒，都会带有沉淀物，除了少数装瓶时不做过滤的酒庄，大部分沉淀是老酒的单宁在瓶子里发生聚合。这种聚合物对人体无害也不会影响微单，但是毕竟影响饮用体验，所以需要醒酒。
另外，让葡萄酒和空气充分接触后，才能尽可能展现本身的花香、果香等微妙的风味。