首页  >>  健康养生  >>  肉松是什么做的?肉松是棉花做的吗?

肉松是什么做的?肉松是棉花做的吗?

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co
肉松是什么做的?肉松是棉花做的吗?

肉松是什么做的

是猪肉做的。
肉松的做法:
主料
去皮猪后腿肉500克
做法:
猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;
肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出;
肉煮好后捞出沥干水分;
将肉掰成小块;
再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀;
撕好的肉丝,要马上进行炒制;
锅中倒入一勺油,约15ML;
然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小;
肉松是什么做的?肉松是棉花做的吗?
加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉;
不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;
不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可;
炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封。

食用禁忌

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。

声明:本图片收集于网络,图片内容不代表本站的立场。有异议请联系本站!
网友评论