夏天家常汤的做法简单

第六道：冬瓜薏米排骨汤
所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。
步骤1.锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片
步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟
步骤3.30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了！

第七道：青菜豆腐汤
所需材料：青菜适量，嫩豆腐适量，水适量，盐适量。
步骤1.烧开一锅水，期间撒适量盐。
步骤2.水开，投入青菜。
步骤3.然后放入豆腐（提前划几刀切成小块）。
步骤4.水再次滚开即可。