铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法
铁观音的冲泡方法,铁观音茶属于半发酵茶，是乌龙茶中的精品，一直以来铁观音茶都有“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”的称号，那大家知道铁观音的冲泡方法吗？一起来了解一下吧。

铁观音的冲泡方法1

铁观音的冲泡方法
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。
冲泡铁观音的注意事项
1、泡铁观音需要水温达到100度。
2、水温与时间的控制，冲水淋壶后壶上水干为茶熟。
3、每泡的时间延长控制
（1)茶叶用量：
首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。
（2)水温：
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。
（3)时间 ：
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。據测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右。
所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。泡茶是不要闷茶，不然会有涩味。
而且从茶叶的营养成分来看，第一泡就有80%的量被浸出；第二次冲泡时约15%；第三次冲泡后，基本全部浸出。
以上就是对铁观音冲泡方法以及注意事项的介绍，对此大家应该对铁观音茶也有了很好的了解，所以在冲泡铁观音的时候，掌握了冲泡技巧才能喝到好茶。

铁观音的冲泡方法2

铁观音的泡法铁观音的四个冲泡技巧你知道吗
铁观音作为我国十大名茶之一，备受广大茶客喜爱。但是要想品尝到铁观音独有的香气与韵味，掌握铁观音的泡法很重要，今天我们从铁观音冲泡的四个注意事项来说说铁观音怎么泡才好喝。