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菜谱家常菜菜单

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co

菜谱家常菜菜单3

【腐乳猪蹄】
腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水,趁热夹一块咸鲜软糯,凉吃Q弹筋道。
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主料:猪蹄2个
调料:腐乳红烧酱1包,热水2碗,大葱半棵,鲜姜1块
1. 猪蹄刮净表皮,斩成小块,腐乳红烧酱准备好,用量可以随口味来调整,大葱切段,姜切片;
2. 猪蹄入温水中煮开,用小漏勺捞出,避开浮沫;
3. 将猪蹄和葱段、姜片同入铁锅中;
4. 将腐乳红烧酱酱倒入锅中;
5. 翻拌均匀,使每块猪蹄都裹上酱汁,再倒入适量的水,没过猪蹄为宜;大火烧开后转小火,盖盖子焖40分钟;
6. 待汤汁香浓、猪蹄能轻松扎透时,关火出锅,撒少许香葱末点缀红润的猪蹄,促进食欲。
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【红烧肉元鹌鹑蛋】
这个狮子头里面有好货!加了鹌鹑蛋,吃着爽口,相比全肉的还不是太油腻。
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