煎豆腐的家常做法

准备调料。料酒、耗油、糖、生抽酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

锅内倒油，加入花椒粒烹香，花椒粒盛出，留油加入葱碎、蒜末爆香。倒入香菇碎、青椒碎、洋葱碎翻炒。加入。料酒、耗油、糖、生抽酱油、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。

将所有菜丁炒至入味，加入煎好的豆腐，加入纯净水，炖煮3分钟。