鲫鱼营养价值

四、禁忌
虽说经常吃它对身体有非常多的好处，但是你知道吗？吃它的时候也是有禁忌的，要不然就会对身体造成伤害。比如说患有痛风的人群，你们就不可以吃它，因为人会有痛风，是由于身体当中的嘌呤所引起的。
而在鱼肉当中就含有嘌呤这种物质，所以对于那些患有痛风的人群来说，你们本身会有痛风就是这种物质造成的。现在还往身体当中补充这种物质，就会让你们痛风的情况变得更加的严重，所以你们最好不要吃鲫鱼了。
还有就是出血性的患者也不适合吃它，因为在鱼肉当中含有一些物质元素，这些物质元素会抑制身体当中血小板的凝结，这对于那些出血性患者而言可谓是一件雪上加霜的事情。
还有就是在吃它的时候不能够与驴肉一起吃，因为这两种食物相克，所以把它们搭配在一起吃，就会引起心脑血管疾病的发生，所以对于那些患有心脑血管方面疾病的人群来说，你们在平时的生活当中就需要注意到这一点。
总结：鲫鱼汤的做法简单，喜欢汤类的朋友不要错过美食，饮食搭配合理，对身体健康非常有益处的。

鲫鱼营养价值2

鲫鱼禁忌人群
感冒发热者不宜多吃。
适宜人群一般人群均可食用。
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用。
2、适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。
3、适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。
4、适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用。
5、适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。
在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食。”
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾。含脂肪达7克。