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马鲛鱼的功效与作用

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
马鲛鱼的功效与作用
马鲛鱼的功效与作用,马鲛鱼在中国的沿海地区实际上都非常容易选购,归属于较为普遍的一种海鲜产品食物。马鲛鱼肉厚没刺,而且肉质地十分美味,下面我们一起看看马鲛鱼的功效与作用。

马鲛鱼的功效与作用1

马鲛鱼简介
马鲛鱼,Scomberomorusniphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
马鲛鱼的功效与作用
生在山东半岛,工作在辽东半岛的我,对各种海鲜从不陌生。
其中鲅鱼是海鲜中的最爱,也是幽幽的思念和袅袅的乡愁。
马鲛鱼的功效与作用
勤劳手巧的奶奶总能把大海的馈赠转化为餐桌上的一道道美味,来满足三个大孙子的狼吞虎咽。
其中鲅鱼水饺是她的一绝!每每想起总能馋涎欲滴,不能自已。
奶奶活到了100岁,无疾而终。
虽然学着奶奶当年的步骤试着做了几次,可是怎么也没有奶奶的味道。
鲅鱼在山东半岛和辽东半岛称为蓝点马鲛鱼,以燕鲅和鲐鲅这两种多见。
我们平时说的鲅鱼指的是燕鲅。
一部分人对鲐鲅鱼过敏,据说炖鲐鲅鱼时加点小白菜或野蒜就可以解除。
鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。
它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B
1、维生素B
马鲛鱼的功效与作用
2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的人来说是非常好的食物。
尤其是鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中又以DHA(不饱和脂肪酸的一种)的含量较高。
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