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煮鸡蛋冷水下锅还是热水

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
6、时间,煮蛋的时间是8分钟,这时的鸡蛋是最好吃的,如果想吃溏心鸡蛋时间要相对缩短,煮的时间太久蛋黄里的亚铁离子就会与蛋白中的硫离子结合,形成硫化亚铁,反而对身体不好。
7、煮好的鸡蛋用凉白开水激一下,容易去皮。一定不要用生的凉水,生水里有细菌,浸入鸡蛋里吃了不卫生。

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