草莓奶昔的做法

草莓奶昔的做法
酸酸甜甜的草莓加上香滑的牛奶无疑是完美的搭配，那么一杯健康又美味的草莓奶昔是要如何制作的呢？今天就由小编来告诉大家吧，请看本文内容。

草莓奶昔的做法1

原料：
草莓10余个，冰块30克，炼乳50克，牛奶300毫升。
做法：
草莓洗干净，放到食品料理机的容器中;倒入冰块和100毫升牛奶，打成浆;放入剩余的牛奶和炼乳，再次打成浆，倒入杯中即可。
提示：
水果中或多或少含有蛋白酶，水解牛奶蛋白质后容易产生苦味。所以先用冰块一起打，能压制各种酶的活性，同时也让口感更为冰爽。炼乳则可提供甜味和黏稠感。如果没有冰块，可以直接放一根奶油雪糕来替代冰块和炼乳。因为雪糕中含糖，所以无需另加糖或炼乳。牛奶也可以用酸奶来代替，制成酸奶草莓奶昔，味道很好。只是酸奶打浆之后会变稀，这是正常现象，无需担心。
草莓的营养价值
草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的"促进作用，对老年人的健康亦很有益。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓奶昔的做法2

中文名称：草莓奶茶。
英文名称：Strawberry Milk Tea。
材 料
草莓粉8克、奶精粉8克、热开水400毫升、蜂蜜30毫升、红茶包2个。
制 法
1、锅中倒入热开水、蜂蜜、草莓粉、奶精粉，以大火煮至溶解。
2、放入红茶包，用小火煮1—2分钟，熄灭后取出茶包。