栗子怎么煮好吃又好剥皮

4、时间到了，我们打开电饼铛，板栗就烤好了。这时的板栗的外壳很容易剥开，而且果肉自动脱离，薄膜跟着外壳，完全不会粘着板栗果肉。

其实两种方法的原理是基本一样的，都是用到了热胀冷缩的原理，只不过第二种方法会更加香甜美味，有些人煮板栗直接用冷水，这样煮出的板栗皮会紧紧地包在果肉上，当然会很难剥了，所以我说原来板栗壳难剥是用错了水，你用了冷水，正确的是用开水或沸水，学会这两种方法，去皮干净不伤手，您学会了吗？
啰嗦几句：
将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分，放进塑料袋内，系好袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取，一年都不会坏，而且特别新鲜。

栗子怎么煮好吃又好剥皮2

吃栗子好处栗子营养价值
栗子的营养价值有哪些？
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。板栗从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子的营养价值：
1、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2、 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益