适合冷库存放的蔬菜

这些蔬菜一般都是比较喜欢低温的环境的，并且在种植的时候一般也都是比较喜欢在天气寒冷的时候生长，所以在保存的时候，自然也要放到冰箱的冷藏室，但冰箱冷藏室的温度又会确保这些蔬菜不被冻坏。所以放在冰箱里面是非常好的选择。
二、蔬菜冷藏保存需要注意什么
1、不要清洗蔬菜
我们从市面上购买回来的蔬菜一般都是比较新鲜的，并且上面多多少少都会带有一些泥土，很多人就会认为带有泥土是不干净的，一定要将蔬菜外面的泥土全部清洗干净之后，再放入到冰箱里面保存，但其实有些蔬菜如果在清洗了之后，很容易就会滋生细菌，恰恰缩短了保存的时间，所以尽量不要清洗蔬菜。

2、注意保存的空间
另外我们千万不要将冰箱塞的满满当当，如果蔬菜和蔬菜之间相互重叠并且挤压的话，很容易造成空气不流通，腐坏的速度就会加快，反而起不到了保鲜作用，因此一定要注意蔬菜之间的间隔距离，尽量做到蔬菜与蔬菜之间都会有一个空气循环的空间。
蔬菜冷藏其实是一种非常不错的选择，但是大家在冷藏期间也一定要注意一些冷藏的方法，如果稍微不注意的话，就算冰箱能够起到保鲜作用，也往往被我们破坏掉了这些条件，另外如果大家想要保存的时间更久一些的话，也可以用纸巾将蔬菜的外部包裹起来之后放到冰箱里，这样可以吸去蔬菜表面大部分的水分，防止腐烂。

适合冷库存放的蔬菜3

果蔬保鲜冷库建造有哪些需要注意的事项
1、关于冷库大小，主要看客户的要求，比如存放某类产品，要把这个产品在出货高峰期每次存放量作为依据，根据每种果蔬的密度、堆放方式、进行容积大小进行合理的选择。
2、一般果蔬冷库内的温度应控制在2~8℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~10℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。
3、冷库设备品牌选型：建议选用主流品牌，对于噪音要求较高的可以选用一体机组，相对噪音小很多，外面也比较美观，厂家出品的设计配置都比较合理。
4、库体及库门的设计：蔬果冷库体保温材料通常用于聚氨酯或聚苯乙烯，外敷镀塑彩钢，不锈钢，铝合金板等。