鸭胗的营养价值与功效

3、保护视力：鸭胗中含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。
4、促进发育：鸭胗主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，适合体质虚弱、营养不良者食用。

鸭胗可以起到促进消化的能力，因为鸭胗指的就是鸭的胃部，它其中富含的一些胃激素和角蛋白含量都是非常丰富的，在我们身体摄入之后，可以促进身体中胃液的分泌，还有肠胃的消化功能，从而起到促进消化的功效，可以用来治疗消化不良或者肠胃疾病等。鸭胗还可以起到预防贫血补血的功效，它作为一种肉类食物，其中富含的铁元素含量是非常丰富的，所以说有助于身体血液的运输，非常适合青少年时期的儿童使用，有助于身体的成长和缺铁性的人们食用，预防抽筋记忆力差等现象。
鸭胗还可以起到保护视力的功效，现在随着电子产品的普及，越来越多的人都患上近视，视力也变得越来越差，然而鸭胗中富含的维生素a可以促进我们是紫红物质的生长，从而起到维持视觉的功能，可以预防视力减退等。在平时生活中适当的吃一些鸭胗，还可以起到强身健体，提高身体免疫力的功效，因为鸭胗吃起来非常有嚼劲，因为它的肉质都是肌肉，所以说富含的蛋白质含量非常丰富，可以促进我们身体健康的生长，非常适合体质虚弱或者大病初愈的人群使用。