蟹膏是什么东西

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

蟹膏是什么东西2

孕妇可以吃大闸蟹吗？
孕妇体质是比较虚弱的，太过于寒性或者热性的食物都不能吃，很多食物虽然美味可口，但孕妇却要控制住自己的嘴，想想肚子里的孩子。俗语说病从口入，有不少疾病都是不注意卫生或者乱吃东西导致的，孕妇身体的"健康和腹中胎儿是息息相关的。
孕妇可以吃大闸蟹吗？
1、在古代有著名医学著作记载“蟹爪”是有堕胎的功效，这里需要谨记无论是哪种螃蟹的蟹爪蟹脚都不能吃，虽然在现代有对于这个有争议，但孕妇没必要为了口腹之欲去尝试。

2、各类的螃蟹都是属于寒性食物，螃蟹对于人体有活血祛瘀的作用，孕妇吃大闸蟹容易动胎气，并且有可能引起宫缩导致胎儿流产，每年都有不少孕妇因为吃螃蟹导致流产的例子。
3、大闸蟹体内可能有寄生虫的存在，在外面餐馆吃大闸蟹在烹煮过程中可能没全熟，大闸蟹中还有残留的寄生虫，孕妇吃了之后会对胎儿造成不利影响。在潮汕地区还有江浙一带都有腌制生螃蟹的习惯，用食盐或者高粱酒腌制生的大闸蟹，这些腌制食物中含有寄生虫的可能性很大，所以孕妇切记不能吃。
4、市面上的大闸蟹品种质量参差不齐，有一些无良的商家会用大量的催生素喂养螃蟹，这一类的螃蟹会危害人体健康，并且是活蟹和死蟹掺杂在一起，死蟹内含有大量的细菌，孕妇吃了严重影响自身和胎儿健康。
5、大闸蟹肉质细腻，白肉中含有高质量的蛋白质，但是蟹黄蟹膏中的胆固醇含量高，患有妊娠糖尿病的、妊娠高血压、肠胃消化不良的孕妇是不能吃的。
6、综上所述是不建议孕妇吃大闸蟹的，特别是在孕早期这个阶段，切记一定不能吃大闸蟹。实在忍不住的话，在孕中后期可以少量吃一些，这边建议购买鲜活的大闸蟹在家中烹煮，确保大闸蟹完全熟透才能食用。

蟹膏是什么东西3

蟹黄和蟹膏有什么区别