清蒸鸡肉的做法

2、将鸡肉切块，装碗，放入适量盐、料酒、淀粉腌几分钟。
3、在锅里下油爆香姜片蒜片。
4、然后放入腌好味道的鸡肉翻炒。
5、放入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。
6、然后继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。
7、最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。

功效
消火解暑、疏肝理气、开胃。
紫苏叶子如何储存
1、用坛子保存苏子叶
坛子可以用来保存很多东西，因为，它可以与空气中的氧气隔绝，所以在某种程度上，抑制了苏子叶的有氧呼吸。
2、用冰箱保存苏子叶
将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。
3、用泡沫盒子保存苏子叶
在日常生活中，大家都知道，很多用人用泡沫盒来较长时间的保存冰棒与水果等，所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。
4、用水来保存苏子叶
夏天的时候，水的温度相对比空气的温度低很多，很多蔬果都可以用水来保存东西，方法是，用干净的塑料袋包好，然后把它放水里，用石头压着，使它沉入水底即可。
5、用橱柜来保存苏子叶
橱柜里面比较干净，还可以密封保存东西，所以在某种程度上用橱柜来保存苏子叶也是可以的，当然这是适合短时间保存的。
6、晒干后保存紫苏叶子
大部分蔬菜是可以制作成干菜的，方便较长时间保存及食用。方法是把清洗干净的紫苏叶放在太阳下晒干，放在通风处或用密封袋封存即可