菱角粉的功效和作用

菱角粉藕粉如何做成糕
菱角粉制作软糯芝麻菱角糕的方法步骤：
1、准备材料：熟菱角粉145克、糯米粉70克、熟白芝麻30克、玉米油20克、水55克、白糖20克。
2、把白芝麻放入料理机里面搅碎，搅成碎末后倒入大碗，再把剩下的材料都倒进大碗里面，然后不停的揉搓，直到抓捏能成团状即可。
3、取适量的面团，揉捏成小球放入模具中，填实压紧，然后轻轻推出即可。
4、把定型好的面团放进蒸锅里面蒸，用大火蒸20分钟左右。
5、糕熟透后关火，放凉后切块，装盘食用即可。
藕粉制作藕粉糯米桂花糕的方法步骤：
1、藕粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合在一起，用筷子搅匀，然后放入热水，最后把糖放进去搅拌均匀，加入一大勺糖桂花，混合搅拌均匀，接着加入凉水，搅拌成糊状。
2、准备蒸锅，下层放上水，然后上面放面糊的模具，先把模具涂一层油，边壁都涂上，然后把糊糊倒进去。
3、模具装好后开始蒸，大火把水烧开后转小火蒸25分钟，时间到了之后再把一大勺糖桂花加点水化开，涂在蒸好的糕体上，蒸2分钟即可。
4、蒸好之后，把糕从模具上面取出来，放凉切块吃即可。