什么是浓香型白酒

什么是浓香型白酒
什么是浓香型白酒。白酒都有不同的品牌，也有不同的香型。白酒是我们的国酒，白酒的种类是各不相同的，口感也都是不一样的，下面小编详细告诉你什么是浓香型白酒。

什么是浓香型白酒1

白酒是中国所特有的一种酒，世界六大酒之一，具有十分悠久的历史，采用蒸馏的方式，由淀粉等物质发酵而成。白酒的制造工艺十分的复杂，用不同原材料以不同的工艺酿造都会得到不同的白酒。我们按照酿造工艺的不同将白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等等。如今市场上70%的白酒都是浓香型白酒，我们平时喝的最多的就是浓香型白酒，那么什么是浓香型白酒呢?

浓香型白酒酿造使用的主要原料是高粱，整个酿造工艺十分的复杂，大部分浓香型白酒是用中温大曲或者高温大曲作为发酵剂，将高粱中的淀粉等物质慢慢糖化发酵，大概需要2个月左右时间后，再加入其它工艺就能酿造出香气四溢、口感醇厚的浓香型白酒了。浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒，常见的代表白酒有泸州老窖和五粮液。

浓香型白酒特点
浓香型白酒生产周期只有几个月，易于保存，市面上70%的白酒都是浓香型白酒。在口感上，浓香型白酒入口香甜，低而不淡、不浓不猛、入喉过后回味无穷。如果不习惯酱香型白酒的浓烈和清香型白酒的清淡，浓香型的口感一定更适合大部分人。适当的饮酒对我们身体是有好处的，白酒对身体的血液循环有良好的`改善效果，无论什么类型的酒都要注意适度饮用。

什么是浓香型白酒2

浓香型酱香型清香型白酒的区别
1、浓香型白酒
浓香型白酒以高粱为主要原料，或以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等其他材料。
生产发酵过程是在泥窖或者陈年老窖中发酵，产生乙酸乙酯，因为这种成分的香味含量高，香味突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒的口感柔和，香甜洁净，酒体无色透明，或带有些微黄，但整体上香味协调，尾味净爽。