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水果越甜是不是含糖量越高

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
担心肥胖尽量避开“高糖”水果
“甜度是一种味觉感受,同样的水果,有些人吃起来可能觉得甜,别的人则未必有此感觉。”专家说,市面上流行的甜度计测量的是水果的可溶性固形物(可溶性的糖、酸、维生素、果胶、矿物质等),对于普通人判定水果的`甜度有一定参考价值。
不少人担心食用含糖量高的水果导致肥胖。对于想减肥的人来说,可以尽量避开“高糖”水果,比如葡萄、香蕉、樱桃、枣等。
许多水果都含有丰富的维生素等营养元素,比如草莓、猕猴桃、山楂、柿子等,鲜枣的维生素C含量尤其高,可达200mg/100g。
根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔,成年人每天应摄入200克~350克水果。总体来看,我国居民水果消费量明显低于此标准。需要注意的是,水果最好放在两餐之间吃,从营养角度考虑,不能单吃水果做正餐。

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水果吃起来越甜含糖量越高吗
很多人认为水果吃起来很甜,就觉得糖很多,实际上,味觉是会欺骗人的。
比如葡萄,你觉得葡萄很甜,一定有很多糖。但其实水果中都基本上存在果糖、葡萄糖和蔗糖,觉得口感很甜,可能是果糖的比例高一些而已。
根据中国的食物成分表,100g葡萄中的碳水化合物是10。3g,糖是碳水化合物的一部分,减去纤维素,葡萄中的糖其实比苹果还要少,只有百分之8左右,很意外吧!
果糖在低温条件下的甜度更大,你会感到冰镇后的葡萄更甜就是这个道理。所以,并不能简单的用你觉得甜不甜来判断水果的含糖量。
还有一个味觉欺骗,当甜味和酸味一起时,酸味会抑制甜味,让你觉得不甜反而觉得酸,山楂就是个代表。
山楂的碳水化合物有25。1g,是葡萄的2倍了,但你还是觉得山楂很酸,这是因为山楂里含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分,实际上它的含糖量很高。
哪些水果会越吃越胖
1、龙眼
龙眼和荔枝类似,属于高热量,每100g龙眼的热量是71大卡,且高糖分的水果,每100克龙眼果肉中就含有全糖12%—23%、葡萄糖26。91%,一旦吃多,又没有及时运动来消化。
这些葡萄糖被吸收进入血液之后就很容易转化为脂肪,从而导致肥胖,此外,龙眼和荔枝一样,体积都比较小,常常一颗接一颗吃得停不下来,明明觉得没吃多少,但其实不知不觉中已经摄入了很多热量,所以减肥期间还是尽量不要吃。
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