西洋参的吃法

五、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

六、辅助治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。1.强化心肌及增强心脏之活动能力；2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效；
3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量；4.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；6.能增强体力并对运动员具极大助益；7.抑制癌细胞生长，增加免疫功能；8.助长消化， 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
食用方法：含化法、冲粉法、炖服法、蒸法、煮汤法、煮粥法、泡酒法、泡酒法。