柠檬怎么吃好？柠檬的吃法有哪些？

夏天吃柠檬好处多多，不仅可以消暑开胃还可以改善体质，那么柠檬除了大家所熟知的做柠檬水外，还有其他吃法吗？今天我们就拉介绍下柠檬怎么吃好，柠檬的吃法有哪些。

柠檬怎么吃好

冷柠檬水

材料：
柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)
冷开水适量
作法1：
将柠檬洗净，切成厚度约0.5公分的柠檬片，或是角片，泡入适量冷开水中约5分钟，就是冷柠檬水了。酸度可自行调整，想酸一点就多加几片，可重复冲泡。柠檬皮含有柠檬精油，连皮一起浸泡在水中，可以增加柠檬水的香气。
作法2：
将柠檬洗净，切对半後压榨出柠檬汁，再用适量的冷开水稀释成柠檬水即可。

温柠檬水

材料：
柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)
温开水适量（约50～60℃）
作法1：
将柠檬洗净，切成厚度约0.5公分的柠檬片，或是角片，泡入适量温开水中（约50～60℃，水太热会破坏太多营养素），就是温柠檬水了。酸度可自行调整，想酸一点就多加几片，可重复冲泡。
作法2：
将柠檬洗净，切对半後压榨出柠檬汁，再用适量的温开水稀释成柠檬水即可。冬天时也可以加入一点点姜汁，祛寒暖胃。

柠檬的多种用途

柠檬饮品：清凉开胃

最受欢迎的当然是柠檬饮品啦！柠檬汁，柠檬爱玉，甚至是柠檬水，都是夏日可天天饮用的清凉饮品。

柠檬 海鲜：去腥提味

像鱼类、中卷和蚵等海鲜，都有一股腥味，淋上一些柠檬汁，不仅去腥还能提味。

柠檬 腌肉：天然酸味让肉更快速入味

腌肉时加入适量的柠檬汁，天然酸味让肉更快速入味，柠檬香气更能增加香气，消除油腻。

柠檬 生菜沙拉：蔬菜颜色不易变

生菜沙拉中加入柠檬片，酱汁中加入柠檬汁，生菜的颜色不易变，也能增加香气。