鸡心怎么做好吃 鸡心的做法大全
图片标签: 发布:2022-11-01 .... 来源:www.tuj8.co
鸡心怎么做好吃又简单
第一步买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道。
第二步
胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地。 爆炒孜然鸡心的做法步骤33.鸡心切成四瓣。
第三步
锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下。
第四步
把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了。
鸡心炒青椒胡萝卜是家里人很喜欢吃的一道菜,几乎来客人了,都做的。简单方便,最主要是好吃。
食材食谱热量:539.5(大卡)
主料鸡心300g
方法/步骤
1首先把鸡心头切掉,再将鸡心一切二,依次做完,之后将鸡心焯水,水烧开后加入一切二的鸡心,大火约2分钟,捞出用冷水冲洗干净。
胡萝卜去皮洗干净切丝,青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
2锅中加入食用油,放入蒜炒香。
3加入焯水的鸡心煸炒。
4加入盐(可以依个人口味调味。)
5加入一勺白砂糖,也可以不放,根据个人喜欢。
6加一勺生抽。
7再加入一勺料酒。
8加入孜然粉,快速翻炒2分钟出锅。
9装盘后撒上熟白芝麻。
10最后成品图。
注意事项:如果喜欢吃辣的,可以把胡萝卜换成红辣椒。尽量将鸡心内部的污血清理干净。
鸡心的营养价值
鸡心当中含有脂肪,可以维持体温、保护内脏,能够提供脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收。它还富含蛋白质,可以为师钾钠平衡,消除水肿,对生长发育是有利的。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。作为不少人都爱吃的鸡心,它除了以上的营养价值外,还具有其独特的功效与作用。
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