喝牛奶会致癌是真的吗？摄护腺癌不能吃什么？

4）富含Omega 6脂肪酸的食物

现代饮食中含有太多的Omega 6，相对的Omega 3却严重不足，两者之间的平衡关系被破坏，是包括癌症在内的许多慢性疾病的根本致病原因。许多食物都是由含Omega 6脂肪酸的油所烹调，如花生油、红花油、葵花油、酪梨油等。富含Omega 6的食物还包括红肉、家禽肉、沙拉酱、美奶滋、花生酱、人造奶油等食物。

哪些食物降低摄护腺癌发生

1）多吃鱼替代红肉与家禽肉

鱼（尤其是深海鱼）富含Omega 3脂肪酸，可以平衡食物中过多含Omega 6的食物。

2）多吃新鲜蔬果替代容易让血糖飙升的淀粉食物

如花椰菜、甘蓝菜、黄豆制品、绿茶、番茄与葡萄柚（含茄红素），都是有益摄护腺健康的优良食物。其中花椰菜由於能强化肝脏解毒功能，同时会抑制导致摄护腺癌的基因表现，应该多多食用。

3）低温烹煮（水煮、蒸）替代高温烧烤与锅煎

任何肉类只要经过超过摄氏150度高温处理，都会产生致癌物，而水煮（100度）的方式则不会。

保护摄护腺的营养素

除了饮食内容与烹煮方式之外，多摄取证实能保护摄护腺的营养素，对於预防摄护腺癌的发生也是大有益处。这些经研究证实的营养素包括：
1）姜黄素：抑制发炎，降低癌症基因的表现
2）绿茶萃取物：绿茶多酚（EGCG）证实可以抑制摄护腺癌细胞
3）鱼油：对抗发炎现象，促使癌细胞自杀（凋亡）
4）乳香（Boswellia）：会抑制促使摄护腺癌细胞生长的发炎酵素5-LOX
5）石榴：证实可以促使摄护腺癌细胞自杀（凋亡）
另外，50岁以上的男性，最好能每日服用一颗100毫克的阿司匹灵，除了可以维护心血管的健康，对於预防摄护腺癌同样也有帮助。