三伏天吃什么最好？三伏天适合吃什么？

中医自古有医食同源的概念，平常疾病只要靠食物便能医治，即是药膳的理念。天气酷热时，不妨多吃些当季食材，因为当季食材多半为了适应环境，而有解热的功效。像是菠菜、白菜、芹菜等都是不错的选择，即便煮成火锅也有煺火效用，凉拌部分则可以考虑小黄瓜、番茄、茄子与苦瓜等。

9、蒟篛

蒟篛不但有降火气的，还低热量(100g，17大卡)，吃下去非常有饱足感。此外，蒟篛本身没有味道，要吃甜还是吃咸可以自行调味，炎炎夏日用蒟篛代替凉麵，就是清爽低卡的一餐。

10、水果

如果真的嘴馋想吃点冰的东西呢?比起吃冰，把水果切好放冰箱冷藏后再吃，对身体的伤害比较小。水果当中特别能降火的又包括西瓜、葡萄、柳丁、梨子与葡萄柚，如果想省事也可以打成果汁冰起来喝，随时随地清凉一下。