莲子怎么吃最好 莲子的吃法

莲子的营养价值

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富
每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克。
莲子含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质
除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。

莲子含有丰富的磷
丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安神的功效
莲子的这一功效对于中老年人来说，是最有实际用途的。老年人往往会因为年龄的增长而出现身体机能退化的现象，而莲子能够改善这种状况，让老年人的脑部功能得到保持。也正因为这一点，莲子对于脑力工作者也是不错的选择哦!

莲子心的禁忌

一般人群均可食用，无副作用
适宜体质虚弱,心慌,遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.
失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。