鲶鱼的营养价值 鲶鱼的功效与作用

鲶鱼是温中补气的养生水产，也是秋补的好选择！今天5号网小编就要为大家介绍一下，鲶鱼的营养价值是什么？鲶鱼的功效与作用有哪些？

鲶鱼的营养价值

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼的功效与作用

1、防止抑郁：有研究调查显示，多吃鱼肉能增加“开心激素”，让你心情变好。并且能缓解你的紧张情绪;
2、预防哮喘：新鲜的鱼肉含有的多种物质，能预防哮喘病的病发，或者减轻病情的恶化;
3、预防痴呆：老年人多吃鱼肉，能减少痴呆症的发生，保持你的大脑年轻;
4、防衰老：长期食用鱼肉，能让你的肌肤保持年轻，延迟皱纹的产生。
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼的做法