神户牛肉在日本哪里吃 好店推荐

神户牛肉介绍

神户牛肉(日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef)，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。

神户牛肉多少钱一斤

日本正宗神户牛肉分为A1到A5五个级别，A5是最好的。对神户牛肉肉质的评判筛选有严格、规范的制度，每只牛都要经过颜色对比、脂肪混杂率、细腻度和花纹的均匀度等一系列的评测。日本神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照级别来分是梅、竹、松、藤。其中最好的藤级神户牛肉，很多日本人都没有吃过。
神户牛肉价格大约6000日元一公斤，相当于377元人民币。最好的藤级神户牛肉价格41500日元一公斤，相当于2606元人民币。不过，一只神户牛身上，只有6公斤A5级Wagyu Beef。

牛肉辣椒酱的做法

自己做牛肉辣椒酱，爱多辣有多辣!喜欢劲辣的筒子可以用指天椒做出辣味强劲的牛肉辣椒酱呢。不能吃太辣?那辣椒就少方一点!爱吃肉胜于辣椒?那就多加点牛肉吧，毕竟是享受麻辣吃肉的过程，牛肉才是吃货的目标!
为了方便快捷做出牛肉辣椒酱，妈网百科将原本是自己动手做辣椒酱的过程省略掉了哦，大家伙可以直接买现成的辣椒酱做出强劲辣味的牛肉辣椒酱，让心燃烧!下面贴出做法，一步两步跟做吧!
【牛肉辣椒酱】
食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料：辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、牛肉洗净后放入料理机中绞碎，或者用刀背剁碎哦，然后加入淀粉和料酒搅匀。
2、葱、姜洗净后，都切成末，姜记得去皮哦。