正在警告寿司迷注意从生鱼中摄取寄生虫的危险

导读：对于寿司爱好者来说，这是一个非常糟糕的时期。在被告知“健康”午餐选择中通常含有的卡路里比您想象的要多时，医生发出了警告，可能会让您不吃黑莓和卷心菜。

该报告是在一名32岁的里斯本男子在上消化道严重疼痛，呕吐和发烧一周后发现其肠壁上有寄生虫幼虫后发布的。体格检查显示他有“中等腹部压痛”，但只有在医生发现他吃过寿司后，他们才怀疑他患有茴香皮病，这是一种蠕虫引起的寄生虫病，可侵入人的胃壁或肠道。
从未煮熟的鱼，生鱼或鱿鱼中摄取受感染的幼虫时，就会发生茴香病。当医生对这名男子进行内窥镜检查时，他们发现了附着在肠壁上的蠕虫状寄生虫的幼虫。他们用网除去幼虫后，该男子的症状很快消失。
里斯本Egas Moniz医院的肠胃病学家Joana Carmo博士说，尽管大多数日本人都报告了茴香病病例，但在西方国家这种病正变得越来越普遍。
Carmo博士解释说：“由于饮食习惯的改变，厌食症在西方国家是一种正在增长的疾病，在有生鱼或未煮鱼史的患者中应该怀疑这种病。”
“患者可能有过敏症状。胃肠道症状包括腹痛，恶心和呕吐，还可能出现消化道出血，肠梗阻，穿孔和腹膜炎等并发症。”
该NHS警告说，吃了鱼不新鲜或尚未储存和准备卫生会导致食物中毒。卫生服务部门说：“彻底烹饪通常会杀死任何细菌或病毒，”但是生鱼或贝类，例如牡蛎，会被毒素污染，从而导致恶心，呕吐和腹痛。
根据欧盟法规，对商业贝类进行监管和测试，但食品标准局建议老年人，孕妇，非常年幼的儿童和身体不适的人应避免食用生的或轻度煮熟的贝类，以减少食物中毒的风险。
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