低碳水化合物饮食可能有助于您的新陈代谢

导读： 一项小型研究表明，低碳水化合物饮食可能会导致女性新陈代谢的健康变化，而这种变化在高碳水化合物饮食中不会发生。

研究人员还发现，运动的时机可能对它对您的新陈代谢有多大作用。
这项研究的资深作者卡塔琳娜·鲍尔（Katarina Borer）表示，该研究表明，小的改变会有所作为，例如观察您所吃的食物种类以及在不适当的时间不运动。
密歇根大学运动学学院的教授鲍尔说：“这是一个授权信息。”
这项研究报告说，当人们在24小时内吃三顿仅含30％碳水化合物的膳食时，他们的餐后胰岛素抵抗和胰岛素水平降低了30％。
胰岛素是一种激素，可以帮助人体利用食物中的碳水化合物为人体和大脑的细胞提供能量。对胰岛素抵抗的人患糖尿病前期和2型糖尿病的风险更高。
当人们在24小时内吃了三顿含60％碳水化合物的食物时，胰岛素抵抗或胰岛素水平没有降低。
该研究包括32位50至65岁的绝经后健康女性。没有女性有糖尿病或糖尿病前期的迹象。
这些妇女被分为四类之一-高碳水化合物或低碳水化合物饮食，以及饭前运动或不运动。妇女们在研究开始前的晚上在实验室吃了一顿饭，第二天在早晨吃了一顿，下午5点在另一顿饭吃了第二顿。
鲍尔说，每顿饭含有约800卡路里的热量。低碳水化合物餐是30％的碳水化合物，25％的蛋白质和45％的脂肪。但是，她说，研究人员专注于橄榄油等优质脂肪。餐点包括通心粉和奶酪，香肠和火腿，厨师的沙拉，水果，素食汉堡和汤。
较高的碳水化合物含量是60％的碳水化合物，15％的蛋白质和25％的脂肪。根据Borer的说法，这种饮食符合国家饮食指南。这些餐点包括杂粮面包上的鸡蛋沙拉，培根，火腿和奶酪三明治，胡萝卜棒，香蕉，凉拌卷心菜，橙汁，脱脂牛奶，全麦饼干，椒盐脆饼和香草冰淇淋。
运动组进行了两个小时的中等活动，进食前一小时结束了运动。
通常，运动被认为有助于降低胰岛素抵抗和降低血糖水平。研究人员说，但是在这项研究中，进食前锻炼实际上会提高女性的夜间血糖水平。