菜籽油与植物油：最健康的是什么？

MCT油

中链甘油三酸酯（MCT）油是一种低热量的食用油，是人体的极佳能量来源。结果，一些运动员使用MCT油来增强运动表现。
但是，如果一个人只是选择大汤匙食用MCT油，则应从小剂量开始。一次进食过多会引起恶心。
另外，请勿将油加热到150至160度以上，以免影响口味。许多人喜欢将MCT油用作沙拉酱（毫无疑问，很高兴避免跟踪炉子上的油温）。

花生油

花生油是一种富含白藜芦醇的香精油，白藜芦醇有助于对抗心脏病和降低人患癌症的风险。就单不饱和脂肪和多不饱和脂肪而言，该油平衡良好。
它具有中等高的烟点，因此非常适合在烤箱中油炸，烘烤或烹饪菜肴。

芝麻油

由于单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的比例更加均衡，因此，当仅非常轻微地加热或根本不加热时，最好使用芝麻油。您也可以将其用于沙拉和未经烹煮的菜肴中以保留营养。
您还可以得到其他种类的食用油，例如澳洲坚果油！不要害怕有创造力。
如您所见，当尝试选择一种健康的油时，您可以做的最好的事情之一就是享用各种单不饱和和多不饱和脂肪含量较高而饱和脂肪含量较低的油。
饮食中所食用脂肪的种类越丰富，营养就越丰富。
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