吃板栗需要注意些什么，特别是老人

导读：老年人经常吃栗子，好处很多，但也有很多注意事项哦！跟着小编学习！

1、板栗对身体有好处，但生活中一定要注意板栗的数量。否则会出现消化不良和胃胀。由于生栗子消化不良，熟栗子容易停滞，所以一次吃太多会伤及脾胃，建议一天最多吃10粒。
2、大多数人喜欢在饭前或饭后吃栗子作为零食，注意饭后不要吃太多，因为栗子含有大量淀粉，饭后吃会因摄入太多卡路里而导致肥胖，这不利于保持体重。
3、发霉后最好不要吃栗子，否则容易引起中毒。
4、一般来说，市面上出售的糖炒栗子含有一些对健康有害的工业石蜡。大量食用会对身体产生严重影响。因此，建议在购买糖炒栗子时，最好向老商人购买，以更好地保护生命和安全。

板栗炖鸡

配料：鸡1只，栗子250克。
辅料：1支花椒、6克调味盐、4支葱和半根姜、适量茴香、2支干辣椒、4瓶料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油。合适的方法：将板栗顶部的十字架切开，用开水浸泡板栗，注意加盐，烤5分钟左右，取出板栗壳。把鸡肉洗净，切成大块。用热水冲洗以去除血液和杂质。在锅里加入油，慢慢炒栗子直到变色。锅中加入葱、姜、蒜、茴香和干辣椒。然后加入鸡块，用大火翻炒。用料酒烹调。注意不要放在鸡肉上，用高热煮过，然后用低热慢慢炖过。鸡肉煮7分钟后，加入栗子，加盐、糖、生酱汁调味，略显老色。用高热调味，加入花椒，翻炒均匀，然后出锅。
从这个角度看，虽然栗子很好吃，但老年人应该多注意吃。如果你想用栗子来保持健康，正确食用栗子是非常重要的。对于牙齿不好的老年人，你可以试试上面的食谱来做栗子。稍微炖一下也是吃它们的好方法。
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