夏天清脆舒爽的可口凉菜

导读：夏日小清新蔬菜有哪些.

芦笋

富含纤维、多种氨基酸和矿物质。
选用直形芦笋，芽尖紧，表皮光洁不收缩，底部断手，最柔软、美味、嫩。
洒酱油的芦笋，黄油烤的芦笋和荷兰酱拌的芦笋都很好。

穿心莲

绿叶宽而厚，嫩而脆，非常美味。它们含有穿心莲内酯，具有抗炎作用和微苦的味道。适用于夏季清热、消防。它还伴随着酱油的美味和甜味。

西瓜皮

事实上，不烤没关系。西瓜皮切片或切丝，自由拌入喜爱的酱汁，晶莹剔透，清爽爽口，盈盈紧握。

黄秋葵

嫩果（荚）切下后，横截面为整齐的五角星形，非常可爱。
熟的秋葵有柔软的，润滑的果肉。它富含多糖，有一种特殊的粘性和轻微的甜味。
只需一点点生浸就足以刺激它独特的香味。
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